〈牛たん炭焼利久〉ちょっと贅沢な牛たんシチューセット

牛たんをステーキのように厚めにカットし、トマトペーストとワインで濃厚に仕上げたちょっと贅沢なシチューです。

アルポルト　スペシャルグルメセット

西麻布のイタリアン アルポルトの片岡宏之シェフが監修する、4種のグルメ詰合せ。黒トリュフが香るハンバーグに、クリーミーなポテトグラタンと、２種類のピッツァ。多彩なグルメをお楽しみいただけます。●シェフ紹介1982年、「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ 片岡護氏の長男として東京に生まれる。 23歳で「ドン アルポルト」から修業をスタート。イタリアへ渡り、トスカーナ、ピエモンテ地方などで修業を重ねる。帰国し渋谷の「テオブロマ」では、パティシエを学ぶ。2011年「リストランテアルポルト」に入店。現在はメインシェフとして厨房全体を任されている。