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  • 太庵高畑店主監修 ゆず香る豚の角煮
    お出汁が感じられる和風の角煮を作りました。<BR>付け合わせには、豆腐や絹ごしの揚げ豆腐、玉ねぎ、青ネギ等を<BR>添えて。残ったお汁を白ごはんにかけて雑炊のようにして味わうのも<BR>オススメです。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>1966年、大阪府生まれ。幼い頃から料理好きだったこともあり、<BR>高校卒業後は料理人の道を志すも、追求すべきジャンルに悩み、<BR>日本料理を選択。修業先となった 【 味吉兆 】 では 15 年間を勤め、<BR>2000年に 【 太庵 】 をオープン。 14年連続ミシュランガイド大阪3つ星評価!
  • 「Sweets Shop Clione」窯出しチーズケーキとガトーショコ…
    栃木県宇都宮市のスイーツ専門店「クリオネ」。口当たりなめらかでチーズの香り広がるベイクドタイプのチーズケーキと、チョコレートの濃厚な味わいが魅力のガトーショコラをお楽しみください。


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