「祇園さゝ木」パウンドケーキ

「祇園さゝ木」監修のパウンドケーキは、シンプルな美味しさが味わえるプレーンと、宇治抹茶を使用した生地に北海道産のあずきを混ぜ込んだ抹茶あずき、加賀野菜の五郎島金時を練り込んだ香り豊かな五郎島金時芋の3種類。どれもしっとり、ふんわりとした焼き上がりが自慢です。

料理屋まえかわ　前川浩一監修　国産豚肉の西京味噌たれ漬

ミシュランで1つ星を獲得。料理人前川浩一監修、国産豚の西京味噌たれ付け。お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かなシェフ特製レシピの味噌だれでお楽しみください。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>長崎のホテルの和食部門、関西のホテルや割烹で働いた後、祇園 さヽ木(京都)へ。研鑽を積み、2014年には料理長に就任。ぐるなびRED では、13年は2次審査通過にとどまったが、2014年は3次審査を通過し、ゴールドエッグを獲得。2020年に独立、料理屋まえかわをオープン。