モルソー　秋元さくら監修　国産牛すじ赤ワインカレー

牛すじ肉を赤ワインが効いた味わい深いコクのあるルーでじっくり煮込みました。ほどよい弾力感のある牛すじにアクセントとなる香辛料がマッチして、食欲がそそられること間違いありません。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>航空会社のCAとして働いていた際、つくった料理をご主人が喜んでくれたことが転機となり、調理師学校に入学。卒業後は新宿【モンドカフェ】で修業を開始、後に白金【オー・ギャマン・ド・トキオ】では木下威征シェフに師事し腕を磨く。2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。

「ホテルオークラ」バラエティハムセット

―　ホテルオークラ　―<BR>世界の一流ホテルに並ぶ格式と心地よさをそなえる日本らしいホテルをつくりたい。1962年にそんな強い想いを原点として開業しました。「日本の美」と「日本の心」、どちらも開業時から育んできたおもてなしスタイルです。<BR><BR>香辛料を使わずに仕上げたノンスモークタイプのホワイトロースハムと、歯ごたえが特長の粗挽きウインナー、ベーコンやビアフランクなど風味の違う4種類をご賞味ください。