「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」カッサータ

落合シェフ監修のカッサータは、生クリームやクリームチーズ、マスカルポーネチーズなどを混ぜ合わせた中に、フランボワーズやオレンジピール、クラッシュチョコレートを加えた、イタリア伝統の冷たいデザートです。華やかな見た目と滑らかな口当たりをお楽しみください。

北海道産牛サーロインたれ仕込み

北海道産牛のサーロインをコクのあるにんにく風味の醤油だれで味付けしました。中までしっかりと焼き、食べやすい大きさにカットしてご飯やパンと一緒にお召し上がりください。