レストランリューズ　飯塚隆太監修　濃厚デミグラスソース…

レストランリューズ飯塚隆太監修。<BR>赤ワインとトマト、バターで奥深い味わいに仕上げたデミグラスソースに、<BR>温めたときにジューシーさが残るよう軽く焦げ目をつけて焼いたハンバーグを閉じ込めました。レンジアップでお召し上がりいただけます。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>都内のレストラン・ホテルで修業を始め、<BR>‘94年「タイユバン・ロブション」の門を叩く。部門シェフを経てから渡仏し、<BR>三つ星レストラン「トロワグロ」等で修業する。帰国後再びジョエル・ロブション氏の元で研鑽を積み、‘04「ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」<BR>’05「ラトリエドゥ ジョエル・ロブション」シェフを歴任。<BR>2011月2月六本木にレストラン リューズを開店。<BR>様々なメディアで活躍し、ガイドブック等では高評価を得ている。

【大分 中津】　ぶんごや監修　レンジで簡単から揚げ　大…

【大分 中津】　ぶんごや監修<BR>濃口醤油をベースにニンニク、生姜を効かせた旨味たっぷりの大分中津から揚げ。サクッとした衣も特徴です。厳選されたモモ肉を丁寧にに整形。食べやすく、揚げても鶏皮が肉の旨さを閉じ込め、外はサクッと中はジューシーです。電子レンジやトースターで簡単調理が便利<BR><BR>●店舗紹介<BR>からあげ店として40年の歴史を持つ「ぶんごや」。<BR>日本唐揚協会主催、からあげグランプリ「しょう油ダレ部門」にて、6年連続金賞の大人気店。