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商品No.C1940-007

新潟発酵物語 二段仕込み コシヒカリ味噌漬 銀鱈と銀鮭のセット

発酵の力で体の中から美しく。原材料と製法のこだわり。魚沼産コシヒカリを使用したこだわりの味噌、本みりん、甘酒で魚の旨みを引き立てました。使用する魚は脂ののった銀鱈と銀鮭です。当社オリジナルブレンドの調味液と漬床に都合72時間漬込むことによって甘味と塩味をしっかり味わえる一品です。

販売価格 6,435円 (税抜き)
    消費税 8 %
税込価格 6,950円 (税込)
数量:
 

詳細説明

二段仕込みのこだわり。魚を漬ける工程を2段階にしております。1度目は国産原料本みりんを甘酒で割った調味液に魚を1日(24時間)漬込み甘味を入れます。2度目は魚沼産コシヒカリと新潟産有機栽培大豆を使用した、こだわりの味噌「越後そだち」に2日(48時間)漬込み塩味を閉じ込めます。隠し味には国産の生姜を加え魚の臭みを抑えています。2段仕込みの工程によって甘味と塩味がしっかりと魚に浸透しています。魚沼産コシヒカリの味噌でしっかりとした塩味、本みりんと甘酒で上品な甘味を味わえる一品です。発酵の力でおいしく食べて美しく健康になって欲しいという願いを込めて開発しました。使用する魚は脂ののった銀鱈と銀鮭を使用しています。
メーカー品番 4946808070189
容量・サイズ 銀鱈4パック+銀鮭4パック
賞味期限
耐用年数
1年
アレルギー物質 さけ 大豆
配送方法 冷凍
配送の目安 10日以内
配送制限地域 沖縄、離島


【配送料について】
  1. 「食品(常温)」「食品(チルド・冷凍)」と「その他商品」の3区分それぞれ配送料が異なります。
  2. 「食品(常温)」「食品(チルド・冷凍)」と「その他商品」の同時購入の場合でも、それぞれの区分内の無料規定を満たさない場合は、それぞれ規定の配送料を頂戴いたします。
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【食品以外の場合】
1回のご注文でお届け先1カ所につき、単品注文金額が
 10,000円(税別)以上 :無料
 10,000円(税別)未満 :990円(税込)
【食品の場合】常温
1回のご注文でお届け先1カ所につき、単品注文金額が
 10,000円(税別)以上 :無料
 10,000円(税別)未満 :990円(税込)
【食品の場合】チルド・冷凍
1回のご注文でお届け先1カ所につき、単品注文金額が
 10,000円(税別)以上 :無料
 10,000円(税別)未満 :1,100円(税込)