「杉谷本舗」長崎かすてらと黒ごまどら焼き詰合せ

江戸時代後期の文化8年（1811年）、長崎県諫早市で創業した杉谷本舗。厳選した小麦粉と地元の新鮮な卵を使って、しっとりとしたコクのある味わいに焼き上げた長崎かすてらと、餡にも生地にも黒練りごまを加えた黒ごまどら焼きのセットです。杉谷本舗ならではの2種類の味をお楽しみください。

レストランリューズ　飯塚隆太監修　国産牛のビーフシチュ…

六本木リューズ飯塚シェフが監修する濃厚な味わいのビーフシチュー。赤ワインを効かせたデミグラスソースでじっくり煮込み、風味豊かに仕上げました。ぷりぷりのマッシュルームと国産の牛肉の旨みが詰まった、本格フレンチのビーフシチューをお届けします。●シェフ紹介都内のレストラン・ホテルで修業を始め、‘94年「タイユバン・ロブション」の門を叩く。部門シェフを経てから渡仏し、三つ星レストラン「トロワグロ」等で修業する。帰国後再びジョエル・ロブション氏の元で研鑽を積み、‘04「ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」’05「ラトリエドゥ ジョエル・ロブション」シェフを歴任。2011月2月六本木にレストラン リューズを開店。様々なメディアで活躍し、ガイドブック等では高評価を得ている。