リストランテマッサ監修 3種のこだわりナポリ風ピッツァ
ナポリ風クラストを使い、チーズ数種に黒トリュフを使ったピッツァ、ピリッとスパイシーなボロネーゼソースのピッツァ、しっかりとチーズの味を楽しんでいただけるマルゲリータピッツァの3種類です。<BR><BR>●シェフ紹介<BR> 大学卒業後1994年にイタリア・トリノのホテル学校で修行。<BR> フィレンツェに ある『エノテカ・ピンキオーリ』に入店し腕を磨く。 <BR> 帰国後、西麻布「アル・ポルト」などを経て、2000年に東京・恵比<BR> 寿に『リストランテ MASSA』をオープンした。1997年にフジテレビ<BR> 『料理の鉄人』に「イタリアンの鉄人」として登場。従来の和・洋（フ<BR> ランス）・中の3鉄人に次ぐ第4の鉄人となり活躍。
