｢祇園さゝ木｣だしと牛しぐれ煮・手延素麺セット

京割烹店「祇園さゝ木」こだわりのだしパック2種と生姜香る牛しぐれ煮、寒造り手延べ素麺のセットです。それぞれ単品でも、素麺を食べる時にだしパックから取っただしでつゆを作り、牛しぐれ煮を添えてご賞味いただくのもおすすめです。

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 落合務監修　牛肉100％のハン…

●シェフ紹介<BR>東京・銀座ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフ。現・日本イタリア料理協会名誉会長。フランス料理を志し、ニューオータニに入社、イタリア料理に転向し、1978年にイタリアに渡り、4年間修行する。日本に帰国して、赤坂の「グラナータ」の料理長を経て、1997年に銀座の「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オープン<BR>●商品特徴<BR>厳選した牛肉とその日仕入れた玉ねぎ、卵をその日のうちに加工し徹底して鮮度にこだわっています。ワインと黒トリュフを入れた風味豊かなソースをかければ、こだわりハンバーグの完成です。