鹿粗挽きハンバーグ／鹿粗挽きソーセージ 二本／マッスル…

●ジビエハンバーグ<BR>鹿肉（小田原産）、玉ねぎ、卵、パン粉、ケチャップ、中濃ソース、塩、砂糖、ニンニク、ナツメグ、胡椒/調味料（アミノ酸等）、（一部原材料に卵、小麦、りんごを含む）<BR><BR>●鹿肉ソーセージ<BR>鹿肉（国産）、豚脂（国産）、塩、香辛料、ブドウ糖、水飴/ﾘﾝ塩酸（Na,K）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V,C）、（一部に豚肉、大豆を含む）<BR><BR>●鹿肉ステーキ<BR>鹿肉（小田原産）、オリーブオイル、塩、砂糖、胡椒/調味料（アミノ酸等）

料理屋まえかわ　前川浩一監修　国産豚肉の西京味噌たれ漬

ミシュランで1つ星を獲得。料理人前川浩一監修、国産豚の西京味噌たれ付け。お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かなシェフ特製レシピの味噌だれでお楽しみください。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>長崎のホテルの和食部門、関西のホテルや割烹で働いた後、祇園 さヽ木(京都)へ。研鑽を積み、2014年には料理長に就任。ぐるなびRED では、13年は2次審査通過にとどまったが、2014年は3次審査を通過し、ゴールドエッグを獲得。2020年に独立、料理屋まえかわをオープン。