アルポルト　スペシャルグルメセット

西麻布のイタリアン アルポルトの片岡宏之シェフが監修する、4種のグルメ詰合せ。黒トリュフが香るハンバーグに、クリーミーなポテトグラタンと、２種類のピッツァ。多彩なグルメをお楽しみいただけます。●シェフ紹介1982年、「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ 片岡護氏の長男として東京に生まれる。 23歳で「ドン アルポルト」から修業をスタート。イタリアへ渡り、トスカーナ、ピエモンテ地方などで修業を重ねる。帰国し渋谷の「テオブロマ」では、パティシエを学ぶ。2011年「リストランテアルポルト」に入店。現在はメインシェフとして厨房全体を任されている。

パレドオール　ショコラティエが作ったカカオカレー

世界各国のカカオ豆と真摯に向き合い、オリジナリティあふれるアイテムを展開するショコラティエ三枝シェフがカカオの可能性を広げるカレーを作りました。スパイシーな味わいの奥に広がる、カカオが生み出す深いコク。ショコラティエならではの感性で創り上げたカレーです。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>パティシエとして複数のパティスリーやカフェを経営したのち、<BR>ショコラティエに転身。<BR>2004年に本格的なチョコレート専門店<BR>「ショコラティエ　パレ ド オール」を大阪にオープン。<BR>2007年に、東京・丸の内に店舗を構える。その後、<BR>カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で手掛ける<BR>Bean to Bar工房（山梨・清里）や、世界に先駆けてBean to Barの<BR>ホワイトチョコレート専門店（東京・青山）を展開。