うなぎ割烹｢一愼｣特製蒲焼

愛知県産の活うなぎを１尾ずつ手にとって良質な鰻だけを選別し、丁寧に焼き上げました。香りとコクのある特製の蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」自慢の味を是非ご家庭でご賞味ください。

リストランテアルポルト片岡宏之監修　黒トリュフソースハ…

肉本来の旨みを楽しめる、肉感たっぷりのジューシーなハンバーグに仕上げました。箸で切れるほどふっくらとしていて、黒トリュフと赤ワイン、その他さまざまな具材をバランス良く調合した、オリジナルの黒トリュフソースと相性抜群。湯煎するだけで、片岡シェフの本格ハンバーグをご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>1982年、「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ 片岡護氏の長男として東京に生まれる。<BR> 23歳で「ドン アルポルト」から修業をスタート。イタリアへ 　　　渡り、トスカーナ、ピエモンテ地方などで修業を重ねる。<BR>帰国し渋谷の「テオブロマ」では、パティシエを学ぶ。2011年「リストランテアルポルト」に入店。現在はメインシェフとして厨房全体を任されている。