パレドオール　ショコラティエが作ったカカオカレー

世界各国のカカオ豆と真摯に向き合い、オリジナリティあふれるアイテムを展開するショコラティエ三枝シェフがカカオの可能性を広げるカレーを作りました。スパイシーな味わいの奥に広がる、カカオが生み出す深いコク。ショコラティエならではの感性で創り上げたカレーです。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>パティシエとして複数のパティスリーやカフェを経営したのち、<BR>ショコラティエに転身。<BR>2004年に本格的なチョコレート専門店<BR>「ショコラティエ　パレ ド オール」を大阪にオープン。<BR>2007年に、東京・丸の内に店舗を構える。その後、<BR>カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で手掛ける<BR>Bean to Bar工房（山梨・清里）や、世界に先駆けてBean to Barの<BR>ホワイトチョコレート専門店（東京・青山）を展開。

大分県産 車海老&殿様はもしゃぶしゃぶセット

殻と背わたを丁寧に取り除いた大分県産車海老と、骨切りしてから食べやすい大きさの切身にした大分県産天然鱧のしゃぶしゃぶセットです。サッと火を通して甘みが増した車海老と、淡白ながら凝縮された旨味の鱧をご賞味ください。