モルソー　秋元さくら監修　国産牛すじ赤ワインカレー

牛すじ肉を赤ワインが効いた味わい深いコクのあるルーでじっくり煮込みました。ほどよい弾力感のある牛すじにアクセントとなる香辛料がマッチして、食欲がそそられること間違いありません。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>航空会社のCAとして働いていた際、つくった料理をご主人が喜んでくれたことが転機となり、調理師学校に入学。卒業後は新宿【モンドカフェ】で修業を開始、後に白金【オー・ギャマン・ド・トキオ】では木下威征シェフに師事し腕を磨く。2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。

国産黒毛和牛生ハムとソーセージセット

脂身の少ないもも肉を使った黒毛和牛の生ハムは、しっとりとした食感と深みのある味わいをお楽しみいただけます。3種のソーセージはフライパンで焼いたり、袋のまま湯せんをして温めるなど、お好みの調理法でお召し上がりください。