モルソー　秋元さくら監修　国産牛すじ赤ワインカレー

牛すじ肉を赤ワインが効いた味わい深いコクのあるルーでじっくり煮込みました。ほどよい弾力感のある牛すじにアクセントとなる香辛料がマッチして、食欲がそそられること間違いありません。<BR><BR>●シェフ紹介<BR>航空会社のCAとして働いていた際、つくった料理をご主人が喜んでくれたことが転機となり、調理師学校に入学。卒業後は新宿【モンドカフェ】で修業を開始、後に白金【オー・ギャマン・ド・トキオ】では木下威征シェフに師事し腕を磨く。2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。

うなぎ割烹｢一愼｣特製蒲焼

愛知県産の活うなぎを１尾ずつ手にとって良質な鰻だけを選別し、丁寧に焼き上げました。香りとコクのある特製の蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」自慢の味を是非ご家庭でご賞味ください。