ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 落合務監修　香味野菜と牛肉1…

●シェフ紹介<BR>東京・銀座ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフ。<BR>現・日本イタリア料理協会名誉会長。フランス料理を志し、ニューオータニに入社、イタリア料理に転向し、1978年にイタリアに渡り、4年間修行する。日本に帰国して、赤坂の「グラナータ」の料理長を経て、1997年に銀座の「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オープン<BR><BR>●商品特徴<BR>牛肉100%のハンバーグに細かく刻んだセロリやパセリを入れ、ブラックペッパーの風味を効かせました。香味野菜の甘みやほのかな香り、ブラックペッパーの刺激が食欲をそそります。香味野菜が苦手…という方でも食べられる、ソース不要のジューシーなハンバーグです。

【東大阪八戒】　中華あいがけスパイスカリィ

スパイスの匠こだわりの唯一無二のスパイスカリィ。<BR>麻婆キーマカリィと中華チキンカリィのあいがけスタイル。<BR>深いスパイスを楽しめるのが魅力。<BR>アレンジで豆腐入れ、パクチーなど野菜を添えるとさらに堪能できます。<BR>麻婆キーマカリィはスープベースに数種類のカレー粉や香辛料を加え、<BR>スパイシーに仕上げています。中華チキンカリィも花椒と豆板醤のコク深いスパイシーな仕上げで鶏肉の旨味とトマトの酸味が口の中に広がります。<BR><BR>●お店紹介<BR>東大阪「大衆中遊華食堂八戒」<BR>1998年創業の東大阪が誇る町の中華屋。<BR>店主名から由来の『Osamu式』カレースパイス料理を提供している。多数のメディアで紹介され熱狂的なファンも多く<BR>カレーマニア達はこぞって食べに来る行列中華店。<BR><BR>受賞<BR>・食べログ2021中国料理WEST百名店<BR>・Japanese Curry Award<BR>・JAPAN MENU AWARD選出関西カレー<BR>・究極のカレー大阪版スパイス部門グランプリ